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長野市の特産品・信州伝統野菜「小森なす」は、篠ノ井東福寺が原産の丸茄子です。

TEL. 026-293-1619

〒388-8002 長野市篠ノ井東福寺1420

お取引きTransaction

バイヤー様へ

長野特産・伝統野菜 小森なす料理01

少しづつ生産量を上げながら、それに伴い販路を確保したいと考えております。ものが伝統野菜ですので、一般の野菜と違って季節感がはっきりしています。
7月中頃から10月末までくらいが収穫時期です。
さらに、収穫量も一般野菜と比較すると安定しているとは言えませんが、
大変おいしい小森なすを扱ってみたい。
どんなものか味わってみたい。
栽培環境を見てみたい。

などと言ったご要望にお応えできればと思います。
お電話、もしくはメールフォームからご連絡ください。
出荷時期以外は商品はありませんが、収穫時期になりましたらこちらからご連絡いたします。

料理店の店主様へ

長野特産・伝統野菜 小森なす料理02

今まで、割烹料理のお店、おやきのお店といったところで好評をいただいています。一般家庭でなすのお料理というのは、マーボなすであったり、煮びたしだったりすると思うのですが、ご店主様の一工夫で、お客様に感動をしていただける一般のなすにはない歯ごたえであったり、質感であったりが小森なすにはあります。

ご店主の創意工夫で小森なすのおいしさを表現していただければと思います。

また、素敵なお料理が出来ましたら、取材させていただければ嬉しく思います。


お取り引き実績

小森なすは、市場には出しておりません。直送方式を主なっております。 直接、ご契約いただいて収穫期になったら順次お送りいたします。 ただ、自然相手ですので収穫量にバラツキが出てしまったり、工業製品のように集荷量が確保できないこともありますのでその点ご承知ください。

関東
ファームドゥ 様
長野
ふきっ子おやき 様
長野
割烹料理ひさご 様
長野
居酒屋レストランかどで 様
長野
割烹はちの子 様
東京
銀座NAGANAO 様
東京
天ぷらの石原 様
長野
割烹はちの子 様

バナースペース

風土リンク

〒388-8002
長野市篠ノ井東福寺1420

TEL 026-293-1619
FAX 026-293-1619